Запаморочення та судоми: які продукти не можна їсти сирими



Людині властиво обробляти продукти харчування та зраджувати їх термічній обробці, проте – не всі. Побоюючись важких фізичних станів, медики дійшли висновку, деякі продукти категорично не можна вживати у сирому вигляді.

У цьому списку було 7 продуктів.

Категорично не можна їсти сирим:

Квасоля

Продукт містить білки лектини, які розщеплюються під дією високої температури. Деякі з цих білків токсичні та викликають розлад шлунка та кишечника.

Горький мигдаль

Гіркий мигдаль містить у собі ціанистий водень він труїть людей натовпами. Незважаючи на те, що цей горіх люблять використовувати багато кулінарів - необхідно знати, як правильно його вживати, перш ніж зробити це.

Картопля

Сиру картоплю виключено з раціону навіть затятих сироїдів. Все тому, що це овоч містить токсичний соланін. Його особливо багато в бульбах із зеленою пігментацією.

Оливки

Під час засолювання цього продукту в ньому повністю руйнується олеуропеїн, який дає гіркий смак. У деяких випадках ця речовина навіть корисна, проте оливки потрібно вимочувати хоча б у прісній воді.

Гриби

Осінь – час збирання грибів. Але деякі з них особливо небезпечні у сирому вигляді. Гриби дивовижні, адже при обробці у них руйнуються клітинні стінки, що дозволяє їм стати кориснішими.

Читайте також: Не більше 5 хвилин: три простих кроки, щоб швидко зарядити телефон

Покладіть це на підвіконня і ви назавжди забудете про конденсат

Значні опади та морозне повітря: синоптики розповіли, чого очікувати українцям від погоди найближчим часом