Початок сезону консервації: чи є у Полтаві все необхідне для заготовок на зиму?



Вже минула половина першого місяця літа. Зазвичай, у цей час розпочинається сезон консервації. Але цього року ситуація в країні складна. Південь України окупований рашистами, тому овочі з цього регіону до нас не надходять. Проте, як ми бачимо на прикладі полуниці та черешні, ринок заполоняють місцеві товари.

Та окрім можливого дефіциту городини, під питанням залишається наявність у продажу солі, соди та цукру. Тому журналісти 0532.ua пройшлися Полтавою та перевірили наявність всіх необхідних складових для зимових закруток.

Через бойові дії зупинилася «Артемсіль», на яку припадало 90% ринку. Але вже на полицях полтавських магазинів з’явилася сіль з Румунії, Туреччини та Польщі. В середньому, ціна на сіль починається від 25 грн за кіло. Це вагова сіль. Можна зустріти упаковки по 35-50 грн за кг. Тому солі для заготовок має вистачити.

Соду також знайшли. Коштує по 35 грн за упаковку.

Цукор також в наявності. У магазинах фасований цукор по 1 кг коштує близько 30 грн, а ваговий трохи дорожче – 35 грн.

На Центральному ринку також всього вдосталь. Окрім того, є і банки. Ціна залежить від літражу. Найменша баночка об’ємом 0,5 л коштує 8 та 12 грн, а найбільша в 4,250 – 60 грн.

Оцет також є в наявності. В залежності від виробника коштує від 25 до 35 грн за пляшку.

Але найдорожче вам обійдуться кришки для закруток. Ціни на них також різняться.

Найдешевше ми знайшли по 34, 55 та 59 грн за 20 штук. Це кришки, які закручуються.

А звичайні кришки із жесті коштують ще дорожче – від 160 за 50 штук на Центральному ринку. Якщо брати поштучно, то 3,20 за 1 кришку.

Є і капронові кришки по 3-3,50 грн за 1 штуку.

На Південному ринку від 180-185 за 50 штук та по 4 грн за 1 штуку.

Є у продажу і ключі для консервації. У магазині ми знайшли по 219 грн.

Нагадаємо, у минулому році ми з вами ділилися нашими улюбленими рецептами консервації.

Читайте також: Скільки у Полтаві коштують сезонні ягоди та фрукти